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浙江99真人丹麦的安全农业生产

发布日期:2019-08-26
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  安徒生童话、美人鱼,这些都是丹麦的名片。但很多中国人并不知道,农业同样是丹麦的名片。丹麦有560万人口,农业人口约17万人,占劳动力总数的3%左右,却生产出可供养1500万人口的粮食。也就是说,一个丹麦人能生产出三个人的粮食份额。多年来,丹麦农业在绿色环保、优质高产方面表现出色,为许多国家鉴或效仿。

  肥料使用条条框框极多

  上个世纪四五十年代,化肥和农药使用在世界范围内泛滥,丹麦也不能例外,但丹麦人很快就体会到其巨大的副作用。

  丹麦三面环海,地势低平,平均海拔只有30余米,境内没有大江大河,地表径流很少,国民的饮用水全部来自地下水。因此,过量使用化肥和农药,那些没有被植物吸收的部分,渗入地下,对环境造成极大损害。此外,过量的肥料积聚在土壤中,对植物生长也极为不利。

  最终,丹麦政府痛下决心,以立法的方式去规范化肥和农药的使用。针对不同的土壤和不同的作物,制定了极为细致的农药化肥使用标准。例如,氮肥的施用量为强制性标准,农户施用时绝不允许超过标准。磷肥和钾肥为推荐性标准,种植户可以根据土壤条件弹性施用。

  为了降低土壤中氮肥的积聚和渗透,丹麦还规定,在冬季,农地不能完全荒弃,农场主至少要种植65%的农地,吸收积聚在田地里的余肥。

  丹麦政府还鼓励农户优先采用有机农家肥,但在施用时间、种类和数量等方面同样作了很具体的规定。例如,禁止采取直接喷洒的施肥方法 (化肥同样),只能采用注射和软管浇施两种,由于注射法操作成本较高,目前75%的肥料是采用软管浇施法施放的,即用软管将肥料引至田间浇施。浇施有机肥的时间,只准在春秋两季进行,不准在夏季和冬季进行。

  丹麦的每户农民都要在政府主管部门登记注册,有自己的注册号和相关材料,对自己施用有机肥和化肥的时间和数量,要通过网络向丹麦农业部门报告,并接受技术顾问的监督,如发现滥用,所受的处罚极为严厉。

  使用农药要交高达54%的农药税

  1986年,丹麦制定了第一个“农药作用计划”,但是效果并不显著。上世纪90年代初农业部门检查发现,农场主使用农药一共是213种,但只有78种是经过批准的。

  到了1996年,丹麦政府果断引入了农药税。对农药的征税率为54%,除草剂与杀菌剂的征税率为33%。

  丹麦政府还在2012年11月通过了一项新的行动计划,在三年内把农药对环境的负面影响再降低40%。这一计划包括对农药的使用采取更高的标准和更严格的检查,具体措施达52项之多。

  丹麦严格的化肥和农药使用标准于上世纪90年代实施后,与上世纪七八十年代相比,农作物的单位产量不仅没有下降,反而呈上升的趋势。如每公顷小麦的产量从上世纪70年代中期的5027公斤上升到1997年的7172公斤。

  丹麦的经验证实,只要科学种植,合理施肥施药,限制化肥和农药的使用依旧可以让作物实现增产。

  有机农业是丹麦农业的重头戏

  进入新世纪以后,丹麦把更绿色环保的有机农业当作本国农业发展的重头戏。丹麦农业和食品委员会的统计显示,2011年,丹麦的有机农业种植面积占农业总面积7%,处于世界领先地位。丹麦政府计划到2020年将有机种植的农田面积提升至15%。

  在丹麦,绝大多数的农场,往往是种植业和养殖业并存,养殖业所产生的家畜粪便经发酵处理后,就变为优质有机肥持续不断地补充于大田,形成高效的人工生态系统。

  为了减少病虫害,丹麦的农业很注重作物的轮作。大多数农场的种植往往依循蔬菜——大田作物——牧草等相对固定的轮作周期,一个轮作周期一般为5-6年,有的则采用3-11年为轮作周期。这种轮作方式,对减少虫害效果明显。此外,调整播种期、巧用天敌、粘虫诱捕、张设捕虫网、运用信息素等方式,也产生了很好的抑制虫害效果。

  为了鼓励有机农业的不断扩大,丹麦采取了不少行之有效的措施。例如,他们并不直接对有机农场主进行补贴,而是通过给有机农场主提供教育培训、创造市场等来刺激有机农业的发展。

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